À PROPOS
Il était une fois, un enracinement.
Le nôtre, ici, sur le chemin Lamartine, à L’Islet. Nous sommes Guylaine et Jean-Simon, fiers artisans maraîchers.
Le Pied à Terre
Après nos études en horticulture à La Pocatière, notre rêve était très clair: avoir notre propre ferme, et développer nos deux missions: approvisionner les gens d'ici en légumes bio, et développer de nouvelles techniques et de nouveaux outils pour le petit maraîchage. Nourrir sainement, et innover!
Ça nous a finalement pris 2 ans avant de trouver une ferme qui correspondait à nos besoins et nos critères!
Avant d'avoir la ferme, on était plutôt nomade. On changeait de ville et de région selon les emplois que l'on trouvait. On se disait toujours qu'on avait hâte d'avoir notre pied à terre quelque part… Ce fameux pied à terre, cet ancrage, cet enracinement dans un lieu précis. Le nom de notre ferme était trouvé et nous collait à la peau!
Et maintenant, où s’installer? On s'était donné comme territoire de recherche entre Victoriaville et Gaspé. Assez large, me direz-vous…Finalement, notre pied à terre nous attendait ici, dans Région L’Islet, entre le fleuve et les montagnes.
Nos produits
Tous nos produits proviennent de nos grands jardins et de nos deux serres froides. Nous cultivons le tout dans le plus grand respect de la nature, sur notre petite ferme à échelle humaine, que l'on souhaite également être un refuge pour la biodiversité en milieu agricole. Nous pratiquons une agriculture biologique et durable.
Notre grand souci de la qualité des produits nous défini. Nous sommes des perfectionnistes. Nos légumes sont frais, beaux, et propres. On peut tolérer une mauvaise herbe dans le jardin, mais nous sommes extrêmement soucieux du produit fini! L'artisanat, c'est aussi ça.
Aussi, nous voulons réellement produire POUR les gens. Nous produisons ce que nos clients ont envie de manger afin que notre travail comble un réel besoin alimentaire. Quelques légumes fantaisie, car nous aimons permettre des découvertes, mais pas trop, afin que ces beaux légumes ne finissent pas au compost! Nous choisissons nos variétés et cultivars selon leurs goûts, leurs saveurs et ça paraît, car ça se démarque de ce que l'on retrouve à l'épicerie et ailleurs.
L'agriculture biologique
L’agriculture biologique est un système agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels qui exclut donc toute utilisation d’intrant chimique (pesticides et engrais de synthèse) et d’OGM.
Dans nos potagers
Aux Jardins du Pied à Terre, nous produisons des légumes bons pour votre santé et celle de la terre. Nous le faisons avec amour et par profonde conviction.
En ayant recours à des pratiques culturales visant la santé à long terme de tout un écosystème, on s’assure de la pérennité de notre système agricole et d’une production d’aliments sains et exempts de produits chimiques.
La certification biologique
Nos légumes sont certifiés biologiques par Écocert Canada.
Avec plus de 25 années d'expérience dans l'audit et la certification de produits biologiques au Canada, Ecocert est le spécialiste de la certification des pratiques durables.
Les garanties de la certification Ecocert sont les suivantes:
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La protection de l'environnement et du climat
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La conservation de la fertilité des sols
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Le maintien de la biodiversité
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Le respect des cycles naturels et du bien-être animal
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La non utilisation de produits chimiques de synthèse
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La non utilisation d'OGM
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Un étiquetage transparent pour le consommateur
Pour en savoir plus: https://www.ecocert.com/fr-CA/certification/agriculture-biologique-canada-cor
